Metier Laitier. Voilà des images qui auront marqué plusieurs générations. La fonction du chauffeur laitier est essentielle.
Le chef d expoitation laitière ou éleveur laitier fixe des objectifs de production et pour les atteindre gère un troupeau des cultures prairies des bâtiments étable salle de traite grange des machines trayeuses tracteurs faucheuses des fournisseurs et des clients acheteurs. La fonction du chauffeur laitier est essentielle. Sa voiture bâchée était à peu près du même type que celles du beurrier et du cocassier mais un peu plus allongée à cause des bidons de lait à placer à la suite les uns des autres.
Mais on disait.
Le cniel centre national interprofessionnel de l economie laitière est une association loi 1901 représentative de l ensemble des acteurs de la filière laitière française. La fonction du chauffeur laitier est essentielle. à travers nos archives. Il ramassait le lait pour la laiterie coopérative de saint quentin.
